乡村振兴看蔡甸丨武汉蔡甸：传承千年 莲藕产业释放融合新动能

　　日前

　　《科技日报》

　　蔡甸区融媒体中心

　　联合制作

　　“乡村振兴看蔡甸”节目

　　聚焦报道蔡甸莲藕产业

　　以藕为媒促振兴

　　释放产业融合新动能

　　具体报道如下

　　从田间到餐桌，从加工到旅游，湖北省武汉市蔡甸区莲藕正编织着一个关于创新、发展与繁荣的故事，在乡村振兴战略的强劲推动中，以其独特的魅力释放出产业融合振兴新动能。

　　何以“粉”动人心？蔡甸莲藕以其质细白嫩、口感粉糯的独特魅力，成为食客们竞相追逐的美味。农户们传承古法，结合现代科技，让每一根莲藕都成为自然与匠心的结晶。 蔡甸已有1000多年的人工种植莲藕历史，是中国莲藕人工栽培的起源地。 目前，该区通过科研攻关不断培育出鄂莲系列莲藕新品种，形成早、中、晚不同熟性，覆盖凉拌、炒食和煨汤等不同消费习惯的全系列品种。

　　蔡甸莲藕种植面积超10万亩，年产量15万吨，年产值18亿元，孕育庞大的产业链条。在蔡甸，莲藕不仅是餐桌上的美味，更是旅游的新宠。走进蔡甸，仿佛步入一幅幅莲文化画卷。 下一步，蔡甸将加速莲藕产业的整体提档升级，聚焦保护传统品种、挖掘品牌价值、强化地标保护、加大品牌宣传、深化科技研究，以科技赋能、文化为魂，推动蔡甸莲藕产业高质量融合发展，激发产业链全链条活力，让广大群众共享发展成果，共绘乡村振兴新篇章。

　　来源：科技日报

　　制作：方筱玥 | 编辑：熊霞 | 责编：方军

　　出品：蔡甸区融媒体中心

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